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UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA |
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Ficha de Componente Curricular
CÓDIGO: FEQUI39038 |
COMPONENTE CURRICULAR: Projeto de Reatores e Biorreatores para Engenharia de Alimentos |
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UNIDADE ACADÊMICA OFERTANTE: Faculdade de Engenharia Química |
SIGLA: FEQUI |
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CH TOTAL TEÓRICA: 45 horas |
CH TOTAL PRÁTICA: 0 horas |
CH TOTAL: 45 horas |
OBJETIVOS
Projetar reatores ideais e biorretores.
Ementa
Introdução à cinética química. Reatores químicos ideais. Projeto de reatores químicos tubulares, tanques agitados e batelada para reações simples. Comparação de reatores ideais. Projeto de reatores em série e paralelo. Estudo da combinação e projeto de reatores tubulares e tanques agitados em série e/ou paralelos. Projeto de biorreatores.
PROGRAMA
1. Introdução: cinética química e parâmetros cinéticos;
2. Reatores ideais: tubular, tanque contínuo e batelada;
3. Projeto de reatores ideais;
4. Comparação de reatores;
5. Projeto de reatores em série e combinação de reatores;
6. Biorreações e projeto de biorretores.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
FOGLER, H. S. Elementos de engenharia das reações químicas. Rio de Janeiro: LTC, 2009.
LEVENSPIEL, O. Engenharia das reações químicas. 3. ed. São Paulo: Blucher, 2000.
ANCHEYTA, J. Chemical Reaction Kinetics: Concepts, Methods and Case Studies. Nova Jersey: Wiley, 2017.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
FROMENT, G. F.; Bischoff, G. K. Chemical reactor analysis and design. 3. ed. Cingapura: John Wiley, 2010.
GREGG S. J.; Sing S. W. Adsorption, surface area and porosity. 2 ed. London: Academic Press,1982.
Hill, C. G.; Root, T. W. An introduction to chemical engineering kinetics & reactor design. New York: John Wiley, 2014.
SCHMAL, M. Catálise Heterogênea. 1ª ed. Rio de Janeiro: Synergia, 2011.
THOMAS J. M.; Thomas W. J. Principles and practice of heterogeneous catalysis. Weinheim: VCH, 1996.
aprovação
Liliane Maciel de Oliveira Coordenadora do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos Portaria REITO nº 465/2019 |
Ricardo Amâncio Malagoni Diretor da Faculdade de Engenharia Química Portaria R Nº 877/2017 |
Documento assinado eletronicamente por Liliane Maciel de Oliveira, Coordenador(a), em 31/05/2019, às 15:50, conforme horário oficial de Brasília, com fundamento no art. 6º, § 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015. |
Documento assinado eletronicamente por Ricardo Amâncio Malagoni, Diretor(a), em 31/05/2019, às 16:43, conforme horário oficial de Brasília, com fundamento no art. 6º, § 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015. |
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Referência: Processo nº 23117.047372/2019-14 | SEI nº 1291049 |