Plano de Ensino

IDENTIFICAÇÃO

EMENTA

Estoques, logística e cadeias de suprimentos.

Modelagem quantitativa para decisões.

Modelos de gestão dos estoques na cadeia de suprimentos.

Classificação, especificação e codificação de materiais.

Dinâmica básica de estoques e indicadores.

Apoio tecnológico à gestão.

JUSTIFICATIVA

Por conta da competição cada vez mais acirrada, as empresas estão direcionando um esforço considerável na gestão de seus estoques e, na medida do possível, em suas reduções. A gestão de estoques tem sofrido considerável evolução nas últimas décadas, o que refletiu na sua importância atual. A disciplina busca municiar os alunos com conceitos, ferramentas e técnicas atuais que permitirão uma visão ampla da área, seu papel na empresa e sua inter-relação com as diferentes funções administrativas.

OBJETIVO

PROGRAMA

1. Estoques, logística e cadeia de suprimentos

1.1.      Conceito de estoque

1.2.      Estoques, logística e cadeia de suprimentos

1.3       Tipos de estoque

2. Modelagem quantitativa para decisões

2.1.      Curva “dente de serra”

2.2.      Demanda e tempo de ressuprimento

2.3.      Custos associados aos estoques

2.4.      Lote econômico de compra e fabricação

2.5.      Sistemas para controle de estoque: revisão contínua e reposição periódica

2.6.      Dimensionamento do estoque de segurança

3. Classificação, dinâmica básica de estoques e indicadores

3.1.      Classificação ABC e XYZ

3.2.      Inventário

3.3.      Indicadores de estoque: giro e cobertura

4. Apoio tecnológico à gestão

4.1.      Sistemas de Gestão de Armazéns (WMS)

4.2.      Planejamento de Recursos da Empresa (ERP)

5. Modelos de gestão dos estoques na cadeia de suprimentos

5.1.      Efeito Chicote

5.2.      Resposta Eficiente ao Consumidor (ECR)

5.3.      Reposição Contínua (CPFR)

5.4.      Estoques gerenciados pelo Fornecedor (VMI)

METODOLOGIA

Aulas expositivas utilizando-se de data-show, computador, quadro e giz, seguindo a ordem: mostrar a importância do tema, apresentá-lo e ilustrar/exercitar sua aplicação. Para temas específicos, serão utilizados recursos adicionais (tais como vídeos) que favoreçam a compreensão dos alunos. Cada novo tópico apresentado será ilustrado com exemplos e, posteriormente, serão realizados exercícios que aproveitem o conteúdo exposto e exercitem o senso crítico dos alunos. Será incentivada, ao longo das aulas, a participação dos alunos. O atendimento aos alunos fora da sala de aula ocorrerá por e-mail ou na sala do professor. Será utilizado o Moodle para a disponibilização dos materiais da disciplina, bem como divulgação de notas e faltas.

Os alunos deverão providenciar a impressão das listas de exercícios, disponíveis no Moodle, para utilização durante as aulas (mais detalhes serão fornecidos na primeira aula da disciplina).

Nome da disciplina no Moodle: “FAGEN-31705 Gestão de Estoques (Noturno - Prof. João Henrique)”

Senha para se inscrever na disciplina no Moodle: 112233

A gestão das faltas é responsabilidade de cada aluno, que deverá acompanhar e controlar as suas faltas durante todo o semestre (em função de sua carga horária, o número máximo de faltas na disciplina é nove, lembrando que em cada aula são ministradas duas aulas). Também é responsabilidade de cada aluno conhecer o conteúdo deste Plano de Ensino.

Visando privilegiar o processo de ensino-aprendizagem, não será permitido o uso de celular durante as aulas.

Atividades Assíncronas:

Explicitadas no cronograma da disciplina.

A forma de apuração da assiduidade das atividades assíncronas será oportunamente explicada pelo professor.

Cronograma de atividades:

O cronograma a ser seguido durante o semestre letivo é mostrado a seguir e deve ser acompanhado pelos alunos.

AVALIAÇÃO

Serão aplicadas duas provas (P1 e P2), cada uma com um peso de 50% e cobrindo aproximadamente metade do conteúdo da disciplina.

O aluno que tiver pelo menos 75% de presença nas aulas e que não alcançar o mínimo de 60 pontos na média final calculada com base nas provas P1 e P2 poderá realizar uma prova de recuperação no final do semestre. A prova de recuperação cobrirá todo o conteúdo da disciplina.

Pontos adicionais (extras) poderão ser concedidos aos alunos que participarem ativamente das aulas, demonstrando interesse e comprometimento com o processo de ensino-aprendizagem. Este processo de concessão de pontos extras será detalhado pelo professor na primeira aula.

A seguir são informadas as fórmulas para o cálculo da média final:

Caso do aluno que não ficou para recuperação:

Média final = (P1 + P2 + Pontos extras) x 0,5

Observação: a soma (P1 + P2 + Pontos extras) não poderá ser superior a 200.

Caso do aluno que ficou para recuperação:

Média final = (P1 + P2) x 0,2 + (Recuperação + Pontos extras) x 0,6

Observação: caso (Recuperação + Pontos extras) > 100, o valor que ultrapassar 100 será acrescentado à soma (P1 + P2), recebendo o respectivo peso (0,2).

As datas das provas e dos exercícios avaliativos constam no cronograma da disciplina (quadro anterior). As provas poderão contemplar questões abertas ou fechadas, qualitativas ou quantitativas. Instruções e orientações adicionais serão informadas durante as aulas.

Para os alunos com desempenho insatisfatório, será oferecido atendimento prioritário. Caso os alunos necessitarem ou desejarem, também poderão ocorrer aulas extras como apoio ao processo de ensino-aprendizagem ou visando à apresentação de tópicos adicionais (correlatos à disciplina).

BIBLIOGRAFIA

Básica

CHING, H. Y. Gestão de estoques na cadeia de logística integrada. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2010.

DIAS, M. A. P. Administração de materiais: princípios, conceitos e gestão. 6. ed. São Paulo: Atlas, 2009.

GONÇALVES, P. S. Administração de materiais: obtendo vantagens competitivas. 3. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010.

MARTINS, P. G.: ALT, P. R. C. Administração de materiais e recursos patrimoniais. 3. ed. São Paulo: Saraiva, 2011.

POZO, H. Administração de recursos materiais e patrimoniais. 6. ed. São Paulo: Atlas, 2010.

VIANA, J. J. Administração de materiais: um enfoque prático. São Paulo: Atlas, 2000.

WANKE. P. Gestão de estoques na cadeia de suprimentos: decisões e modelos quantitativos. 3. ed. São Paulo: Atlas, 2011.

Complementar

AMMER, D. S. Administração de materiais. Rio de Janeiro: LTC, 1983.

ARNOLD, J. R. T. Administração de materiais. São Paulo: Atlas, 1999.

BALLOU, R. H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos/logística empresarial. 5. ed. Porto Alegre: Bookman, 2006.

BOWERSOX, D., CLOSS, J., DAVIS, J. Logística empresarial: o processo de integração da cadeia de suprimento. São Paulo: Editora Atlas, 2007.

CHASE, R. B., AQUILANO, N. J., DAVIS, M. M. Fundamentos de administração da produção. 3. ed. Porto Alegre: Bookman, 2001.

CHOPRA. S., MEINDL, P. Gerenciamento da cadeia de suprimentos. São Paulo: Prentice Hall, 2011.

CORREA, H. L., GIANESI, I. G. N., CAON, M. Planejamento, programação e controle da produção - MRPII/ERP: conceitos, uso e implantação. São Paulo, Atlas, 2007.

GAITHER, N., FRAZIER, G. Administração da produção e operações. São Paulo: Pioneira, 2001.

KRAJEWSKI, L. J., RITZMAN, L. P. Administração da produção e operações. 8. ed. São Paulo: Pearson. 2009.

LEENDERS, M. R., FEARON, H. E. Purchasing and materials management. 10. ed. Boston: Irwin, 1993.

NOVAES, A. G. N.. Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição: estratégia, operação e avaliação. Rio de Janeiro: Elsevier. 2007.

SLACK, N., CHAMBERS, S., JOHNSTON, R. Administração da produção. 3. ed. São Paulo: Atlas, 2009.

TAYLOR, D. A. Logística na cadeia de suprimentos. São Paulo: Pearson. 2005.

APROVAÇÃO

Aprovado em reunião do Colegiado realizada em: ____/____/______

Coordenação do Curso de Graduação: _________________________

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Documento assinado eletronicamente por João Henrique Lopes Guerra, Professor(a) do Magistério Superior, em 09/08/2023, às 16:32, conforme horário oficial de Brasília, com fundamento no art. 6º, § 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015.

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